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Degu-TREFF „Toscana“
Degu-TREFF „Toscana“
Weingenuss "Toscana" Wir importieren zwei Toskanische Weine, die jetzt ganz neu und exklusiv in der Schweiz durch uns vertreten sind. Der Chianti Annata und die Riserva überzeugen durch die traditionelle Machart, ohne Schnörkel und zuviel Holz wie viele aus der Region. Sie eignen sich in ihrer schlanken filigranen Art deshalb gut zum Essen, was viele … „Degu-TREFF „Toscana““ weiterlesen
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Weintypologie Grundlagen
Weintypologie Grundlagen
Weinsensorik Typologie Grundlagen Es gibt in der Sensorikwissenschaft verschiedene Ansätze und Terminologien. Das sieht jeder Weininteressierte an den vielfältigen Degustationsnotizen der verschiedenen Magazine und den jeweiligen Verkostern. Führen diese aber immer zur richtigen Weinauswahl der Weinliebhaber? Wir erklären ein einfaches und diesbezüglich zielführendes Konzept, dass von der ZHAW Wädenswil entwickelt wurde. Ziel ist es einzig, … „Weintypologie Grundlagen“ weiterlesen
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Degu-TREFF „Toscana“
Degu-TREFF „Toscana“
Weingenuss "Toscana" Wir importieren zwei Toskanische Weine, die jetzt ganz neu und exklusiv in der Schweiz durch uns vertreten sind. Der Chianti Annata und die Riserva überzeugen durch die traditionelle Machart, ohne Schnörkel und zuviel Holz wie viele aus der Region. Sie eignen sich in ihrer schlanken filigranen Art deshalb gut zum Essen, was viele … „Degu-TREFF „Toscana““ weiterlesen
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Mehrwert Biowein
Mehrwert Biowein
Bioweine: Mehrwert für Ökologie und Genuss? Wir nähern uns der Frage, ob biologisch produzierte Weine nur ökologisch Sinn machen, oder ob auch riech und schmeckbare Unterschiede im Genuss nachzuvollziehen sind. Oder beruhigt der Konsum von Biowein einfach nur das Gewissen im Trend eines steigenden ökologischen Bewusstseins. Das Interesse an Bioweinen vor allem bei jungen Konsumentinnen … „Mehrwert Biowein“ weiterlesen
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Weintypologie Advanced
Weintypologie Advanced
Weinsensorik Typologie Advanced In diesem Kurs vertiefen wir das sensorische Konzept der Weintypologie und trainieren uns im Erkennen der entsprechenden Weine. Wir sprechen aber auch über die Sinnestäuschungen, denen wir Menschen unterliegen. Die Kenntnis darüber hilft uns aber, diese Täuschungen zu entlarven. Dieser Kurs hilft Ihnen, ein wahrer Sensorikprofi zu werden und eine degustativ sichere … „Weintypologie Advanced“ weiterlesen
