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SUMMARY:Degu-TREFF "Toscana"
DESCRIPTION:Weingenuss „Toscana“\nWir importieren zwei Toskanische Weine\, die jetzt ganz neu und exklusiv in der Schweiz durch uns vertreten sind. Der Chianti Annata und die Riserva überzeugen durch die traditionelle Machart\, ohne Schnörkel und zuviel Holz wie viele aus der Region. Sie eignen sich in ihrer schlanken filigranen Art deshalb gut zum Essen\, was viele Super-Tuscans\, die zwar an Prämierungen bestechen\, nicht machen. Die Weine sind nicht mit Cabernet und Co assembliert und deshalb wirklich reine Toskaner. \nFür Euer Wohl sorgt das Pudelwohl-Team mit kleinen Köstlichkeiten aus Zutaten von unserem Laden und für den Weingenuss ist Werner Müller\, Weinsensoriker ZHAW und Dozent an der Academie-du-Vin zuständig.\nWenn Ihr mehr über den ökologischen sowie sensorischen Mehrwert unserer Produkte erfahren wollt\, freuen wir uns auf Euren Besuch. Oder schaut einfach auf ein Glas Wein vorbei. Euer Pudel-Team. \nVeranstalter:\nVerein Pudelwohl mit Genuss-Kultur\nDatum:\nSamstag den 18.02.2023 und Donnerstag 23.02.2023\nProduzent:\nAzienda Agricola Poci Radda in Chianti\, Toscana\nZeit:\nSa. 10:00 bis 15:00 und Do. 16:00 bis 19:00\nSensorik-Exkurs:\nSa. 13:30 bis 14:00\, eine kurze Einführung in die Welt der Sensorik\nTreffpunkt:\nBioladen Pudelwohl\, Unterdorf 3 8222 Beringen \nkeine Anmeldung erforderlich.
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CATEGORIES:IMPULSCAFE Verantwortungsvoller Genuss
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SUMMARY:Weintypologie Grundlagen
DESCRIPTION:Weinsensorik Typologie Grundlagen\nEs gibt in der Sensorikwissenschaft verschiedene Ansätze und Terminologien. Das sieht jeder Weininteressierte an den vielfältigen Degustationsnotizen der verschiedenen Magazine und den jeweiligen Verkostern. Führen diese aber immer zur richtigen Weinauswahl der Weinliebhaber? \nWir erklären ein einfaches und diesbezüglich zielführendes Konzept\, dass von der ZHAW Wädenswil entwickelt wurde. Ziel ist es einzig\, die drei hauptsächlichen Weintypologien der Weine zu erkennen und seinen persönlichen Weingeschmack in Vergleich zu setzen. Die sensorische Disziplin ist nicht nur dazu da\, etwas über den Wein zu lernen\, sondern vor allem viel über sich und seine geschmacklichen Präferenzen\, die sich im Leben entwickeln lässt\, zu erfahren. Emile Peynaud\, ein berühmter französischer Önologe sagte zudem sinngemäss übersetzt. “ Die Kenntnis über die Sensorik schützt vor Trunkenheit. Geniesser und Kenner essen und trinken langsamer und genussvoller. \nZudem geben wir einen sensorischen Überblick über die Weinwelt und setzen diese in Bezug zu unserer Herkunft der Schweiz und zum Kanton Schaffhausen. Dazu degustieren wir 8 Weine aus dem Kanton Schaffhausen im Vergleich zu den europäischen Provenienzen. \nEin Spannungsbogen zwischen Wissensvermittlung und verantwortungsvollem Genuss. \n_______________________________________________________\n\n\nVeranstalter:\nGenuss-Kultur nationaler EU-Koordinator von wine-in-moderation\,\nReferent: Werner Müller\, Sensoriker ZHAW\, Coach\, Dozent Academie du Vin\nTreffpunkt:\nZwirnerei 8247 Weinbau\, in den Arova-Hallen\, Winterthurerstrasse 170\n8247 Flurlingen\, Parkplätze auf dem Areal\nBeginn: \n18:30 bis 21:30\nPlatzzahl beschränkt:\n15 Personen\nKosten:\nFr. 90.00 für Vortrag und 8 Degustationsweine\n_______________________________________________________\nAnmeldeschluss: Montag den 20.02.2023\n___________________________________________ \nVoraussetzung: keine\nVorteil: Weinbasiskurs \nZur Anmeldung >
URL:https://agapolis.ch/event/weintypologie-grundlagen/
LOCATION:Zwirnerei 8247 Weinbau Flurlingen\, Winterthurerstrasse 710\, Flurlingen\, Zürich\, 8247\, Schweiz
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SUMMARY:Degu-TREFF "Toscana"
DESCRIPTION:Weingenuss „Toscana“\nWir importieren zwei Toskanische Weine\, die jetzt ganz neu und exklusiv in der Schweiz durch uns vertreten sind. Der Chianti Annata und die Riserva überzeugen durch die traditionelle Machart\, ohne Schnörkel und zuviel Holz wie viele aus der Region. Sie eignen sich in ihrer schlanken filigranen Art deshalb gut zum Essen\, was viele Super-Tuscans\, die zwar an Prämierungen bestechen\, nicht machen. Die Weine sind nicht mit Cabernet und Co assembliert und deshalb wirklich reine Toskaner. \nFür Euer Wohl sorgt das Pudelwohl-Team mit kleinen Köstlichkeiten aus Zutaten von unserem Laden und für den Weingenuss ist Werner Müller\, Weinsensoriker ZHAW und Dozent an der Academie-du-Vin zuständig.\nWenn Ihr mehr über den ökologischen sowie sensorischen Mehrwert unserer Produkte erfahren wollt\, freuen wir uns auf Euren Besuch. Oder schaut einfach auf ein Glas Wein vorbei. Euer Pudel-Team. \nVeranstalter:\nVerein Pudelwohl mit Genuss-Kultur\nDatum:\nSamstag den 18.02.2023 und Donnerstag 23.02.2023\nProduzent:\nAzienda Agricola Poci Radda in Chianti\, Toscana\nZeit:\nSa. 10:00 bis 15:00 und Do. 16:00 bis 19:00\nSensorik-Exkurs:\nSa. 13:30 bis 14:00\, eine kurze Einführung in die Welt der Sensorik\nTreffpunkt:\nBioladen Pudelwohl\, Unterdorf 3 8222 Beringen \nkeine Anmeldung erforderlich.
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SUMMARY:Mehrwert Biowein
DESCRIPTION:Bioweine: Mehrwert für Ökologie und Genuss?\nWir nähern uns der Frage\, ob biologisch produzierte Weine nur ökologisch Sinn machen\, oder ob auch riech und schmeckbare Unterschiede im Genuss nachzuvollziehen sind. Oder beruhigt der Konsum von Biowein einfach nur das Gewissen im Trend eines steigenden ökologischen Bewusstseins. Das Interesse an Bioweinen vor allem bei jungen Konsumentinnen steigt seit 12 Jahren stetig an. Je jünger die Konsumentenschaft\, je freakiger die Weine – ein Trend vor allem in den urbanen Zonen und Städten. Naturweine – gemacht mit neuen-alten Ausbaumethoden geniessen sogar eine gewisse Fehlertoleranz bei den jungen\, sehr aufgeklärten Menschen. Obwohl die Topproduzenten solche Weine meistens absolut fehlerfrei produzieren. \nZiele: \nRiecht und schmeckt Biowein besser und wenn ja\, ist dies für den Weingeniesser auch nachvollziehbar. \nInhalte/Programm: \nSensorik und Wahrnehmung: \n\nWas für Wirkungen zeigt eine biologische Bewirtschaftung auf die Ökologie und Biodiversität\nWahrnehmungsunterschiede. Weintypologie\nResultiert auch ein sensorischer und nachvollziehbarer Mehrwert\n\nForum: \n\nDiskussion unter den Teilnehmern über verantwortungsvoller Genuss\n\nInbegriffen: \n\n6 Weine aus dem Kanton Schaffhausen und den umliegenden Kantonen\n\nZielpublikum: \n\nallgemein an Nachhaltigkeit interessierte und Genussmenschen\n\n____________________________________________\n \nVeranstalter:\nGenuss-Kultur nationaler EU-Koordinator von wine-in-moderation\,\nReferent: Werner Müller\, Sensoriker ZHAW\, Coach\, Dozent Academie du Vin\nTreffpunkt:\nZwirnerei 8247 Weinbau\, in den Arova-Hallen\, Winterthurerstrasse 170\n8247 Flurlingen\, Parkplätze auf dem Areal\nBeginn: \n18:30 bis 21:30\nPlatzzahl beschränkt:\n15 Personen\nKosten:\nFr. 90.00 für Vortrag und Degustation\n_________________________________________________________\nAnmeldeschluss: Mittwoch den 22.02.2023\nZu den AGB’s > hier\n____________________________________________ \nzur Anmeldung gehts hier >
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LOCATION:Zwirnerei 8247 Weinbau Flurlingen\, Winterthurerstrasse 710\, Flurlingen\, Zürich\, 8247\, Schweiz
CATEGORIES:IMPULSCAFE Inspiration - Vorträge, Workshops
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ORGANIZER;CN="Genuss-Kultur nachhaltiger Genuss":MAILTO:info@genuss-kultur.info
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